كيف تميز بين السمك الطازج والتالف.

ثلاث طرق لتمييز السمك الجيد من السمك الفاسد لتحصل على سمكة طازجة

1- بالنظر:

- يجب ألا يكون الجلد من الخارج يابساً أو باهتاً ولكن يجب أن تكون السمكة كأنها خارجة من الماء للتو.

- عين السمك تكون صافية، فعندما تنظر إليها يخيل إليكِ أنها تنظر إليك.

- خياشيمها يجب أن تكون حمراء ولا يوجد بها أي خيوط بنية اللون.

- في حالة شراء السمك المثلج ابتعد عن الأسماك التي تحتوي على بقع صفراء
والتي تحتوي على بلورات ثلجية كثيرة داخل الكيس، مما يدل على تعرضها
لتغيرات كثيرة في الحرارة



2- بالشم:

السمك الطازج لاتوجد له رائحة أبداً، فالرائحة النافذة هي جرس إنذار لك لعدم الشراء.



3- باللمس:

السمك الجيد عندما تقوم بالضغط على جلده الخارجي بأصبعك يعود الجلد لحالته الأولى مرة أخرى .

مشكورة على المعلومات الرائعة والقيمة
بارك الله فيكِ وجزاكِ الله خيراً ان شاءالله



تحياتي
غبراءالروح

الله يبارك فيك

ومشكوورة عالمروور